生蠔怎麼做除全部腥味
來源:生活大全幫 2.79W
生蠔除腥味的做法:
1、先將生蠔洗淨,用料酒泡製,再加鹽;
2、用鹽水煮5分鐘,在迅速將生蠔撈出放進冰水裏,反覆幾次可除腥;
3、可用鹽水浸泡生蠔,鹽水用量為生蠔的3至5倍,浸泡時間為30至50分鐘,期間攪拌2至3次,然後用清水沖洗,瀝乾。
生蠔除腥味的做法:
1、先將生蠔洗淨,用料酒泡製,再加鹽;
2、用鹽水煮5分鐘,在迅速將生蠔撈出放進冰水裏,反覆幾次可除腥;
3、可用鹽水浸泡生蠔,鹽水用量為生蠔的3至5倍,浸泡時間為30至50分鐘,期間攪拌2至3次,然後用清水沖洗,瀝乾。