紅燒老豚怎麼做好吃

用料 ：紅豚750g、姜、料酒、冰糖、蠔油、花椒、老抽、生抽、白醋、鹽。

紅燒豚的做法：

1、將紅豚洗淨。

2、鍋裏放料酒、洗好的姜，去腥味。

3、撈出，用温水衝去浮沫。

4、熱鍋放入冷油和花椒，姜爆香後放下入紅豚，炒香放鹽、白醋、耗油、老抽等翻炒，水燒開後倒入高壓鍋，開肉雞檔。