什麼魚肉質最鮮美適合煲湯
來源:生活大全幫 3.14W
鯽魚、黑魚、鱅魚、黃魚、鮁魚等。
燉魚湯家常做法:
主料:魚、豆腐。
輔料:香菜、葱、姜、料酒、鹽。
步驟如下:
1、魚去鱗、內臟,洗淨,用刀在魚身上劃幾下,不切斷;
2、豆腐洗淨,切塊備用;
3、葱、姜洗淨切末備用,香菜洗淨切段備用;
4、鐵鍋入油,燒熱後放入葱、姜,將魚放入鍋中,煎至兩面金黃;
5、倒入清水,沒過魚5釐米左右,放入豆腐、料酒、鹽,小火燉45分鐘;
6、出鍋,撒入香菜,即可食用。
鯽魚、黑魚、鱅魚、黃魚、鮁魚等。
燉魚湯家常做法:
主料:魚、豆腐。
輔料:香菜、葱、姜、料酒、鹽。
步驟如下:
1、魚去鱗、內臟,洗淨,用刀在魚身上劃幾下,不切斷;
2、豆腐洗淨,切塊備用;
3、葱、姜洗淨切末備用,香菜洗淨切段備用;
4、鐵鍋入油,燒熱後放入葱、姜,將魚放入鍋中,煎至兩面金黃;
5、倒入清水,沒過魚5釐米左右,放入豆腐、料酒、鹽,小火燉45分鐘;
6、出鍋,撒入香菜,即可食用。