哪種牛肉最好吃

黃牛肉好吃。

原因：1.顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。

2、口感好，因為它肉是肉和油混在一起，再加上出欄時間短，軟嫩些，黃牛肉屬於温熱性質的肉食。

3、擅長補氣，是氣虛之人進行食養食療的首選。