墨魚仔怎麼做湯
來源:生活大全幫 1.09W
用料:墨魚、墨魚籽、排骨、姜、葱、鹽、胡椒粉;
步驟:
1、墨魚、墨魚籽洗淨,用清水浸泡;
2、排骨洗淨,用清水浸泡30分鐘左右後,用流動的清水反覆沖洗乾淨;
3、泡發好的幹墨魚去內臟,撕去薄膜,去骨後改切成條;
4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水;
5、把排骨、墨魚籽、墨魚加薑片放入湯鍋裏;
6、加足量清水,放入墨魚骨;
7、大火燒開後,撇淨浮沫,加入小葱;
8、轉小火,慢燉1.5小時,調入鹽,胡椒粉調味,再煮20分鐘即可。
用料:墨魚、墨魚籽、排骨、姜、葱、鹽、胡椒粉;
步驟:
1、墨魚、墨魚籽洗淨,用清水浸泡;
2、排骨洗淨,用清水浸泡30分鐘左右後,用流動的清水反覆沖洗乾淨;
3、泡發好的幹墨魚去內臟,撕去薄膜,去骨後改切成條;
4、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水;
5、把排骨、墨魚籽、墨魚加薑片放入湯鍋裏;
6、加足量清水,放入墨魚骨;
7、大火燒開後,撇淨浮沫,加入小葱;
8、轉小火,慢燉1.5小時,調入鹽,胡椒粉調味,再煮20分鐘即可。