幹鍋墨魚仔做法

做法如下。

1、洗淨墨魚仔，洗到沒有黑墨為止;

2、輔料食材切好備用;

3、熱鍋涼油，依次放入薑片、蒜瓣、郫縣豆瓣快速翻炒，再加入幹辣椒，直到有紅油出現;

4、把切好的墨魚仔放入鍋裏，大火快速翻炒三分鐘;

5、加入生抽、生菜、小葱一起加入，起鍋。