天津炸豆腐怎麼做

天津炸豆腐在炸之前，要先在豆腐上面撒點鹽，不蘸料，然後掌握好火候，等豆腐炸成金黃色，就可以出鍋了。天津炸豆腐的具體操作步驟如下：

1、豆腐切塊，根據個人喜好切形狀，但是一點要相對大一點。

2、將油燒到八成熱，一次性下豆腐，然後小火慢慢炸。

3、炸至豆腐漂在油上，顏色金黃出鍋。蒜蓉加一點温水浸泡一會，芝麻醬冷加水調成糊狀，裏面加少許鹽和雞粉。

4、裝盤，淋上所有調料即可。