花生有什麼營養價值

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。花生中還含有豐富的維生素D，礦物質含量也很豐富。花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物，能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育。