雷州羊肉火鍋的做法及配料
來源:生活大全幫 2.47W
製作方法:
1、 姜蒜切片,葱切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片;
2、羊肉洗淨,切成3釐米見方的塊,入湯鍋氽水撈起;
3、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,葱,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上台即可。
原料:當歸30克,羊肉1500克。
製作方法:
1、 姜蒜切片,葱切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片;
2、羊肉洗淨,切成3釐米見方的塊,入湯鍋氽水撈起;
3、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,葱,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上台即可。
原料:當歸30克,羊肉1500克。