麻團的做法

麻團的做法如下：

用料：糯米粉 250克，紅豆沙 80克，白芝麻 80克，糖 50克，泡打粉 1克。

做法步驟：

1、白糖放入碗裏，加温水攪拌至融化；

2、篩入糯米粉和泡打粉，加1勺油和適量温水，拌勻後和成光滑的麪糰；

3、將和好的麪糰分成等量的劑子，取一個按扁後包入豆沙，搓成圓球；

4、搓好的麻團放在芝麻碗裏，多滾幾圈，使其均勻粘上芝麻；

5、最後再用手團緊按壓下，防止芝麻掉下；

6、鍋中倒入色拉油，六成熱時放入麻團，小火炸約15分鐘；

7、炸的過程中要不停用鏟子翻動麻團，使其均勻受熱；

8、等麻團體積變大浮起來，呈金黃色時撈出；

9、用廚房紙巾吸掉多餘油份即可食用。