滷雞脖的做法有哪些

主料：雞脖。輔料：小茴香、鹽、薑片、葱、八角、香葉、香油、大蒜。1、雞脖洗淨，放入適量鹽去腥。2、浸泡1小時去血水，放入高壓鍋內。3、加入各配料拌勻並放入適量清水。4、中小火開始，中途放入薑片。5、熬到雞脖成熟，放入適量香葉。6、加適量鹽，蓋上蓋子燜15分鐘即可。