鐵板魷魚過水好還是不過水好

鐵板魷魚過水好，如果不過水的話，買回來的魷魚直接炒，炒出來味道會比較腥，吃起來口感也不好。鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。其主要原料是魷魚、洋葱、辣椒麪，味道鹹辣。鐵板燒起源於日本，已經有40年的悠久歷史，市場比較火。