鐵板魷魚刷的是什麼醬

各個飯店的醬，一般情況都是自己調配出來的。可以根據自己或客人的口味來調製。

主要有：辣醬、甜麪醬、蒜蓉辣醬、料酒、胡椒粉、砂糖、孜然、豆腐乳等。

比例要也要按照自己或客人的口感來定，主要是以鮮辣口為主。