鐵棍山藥是蒸吃好還是水煮好

1、山藥的種類有很多，可以蒸着吃當主食也可以直接燉湯喝，兩種做法都有營養，看個人口味；

2、蒸山藥：一來原汁原味，沒有其他添加；二來營養價值能很好地保存，有效成分也不易被破壞；三是做法方便，把山藥洗乾淨放入蒸鍋即可；

3、用山藥煲湯喝，可以很好的保留山藥的營養價值，且味道鮮甜。