含鉻高的食物有哪些

鉻的豐富來源有以下：

1、蛋白質來源有乾酪、蛋白類、肝、蘋果皮、杳蕉、牛肉、啤酒、麪包、紅糖、黃油、雞、玉米粉、麪粉、土旦、植物油和全麥。

2、一般來源有胡蘿蔔、青豆、柑橘、菠菜和草莓。

3、微量來源有大部分的水果和蔬菜、牛奶及糖。鉻是動物和人體必不可少的微量營養素之一。其主要作用是幫助維持身體中所允許的正常葡萄糖含量。飲食中供鉻不足與葡萄糖和類脂同化作用的改變有關，腸胃中鉻的吸收與食品中元素的化學結構有關。