泡椒筍片怎麼做

來源：生活大全幫 2.76W

調料：食鹽2茶匙、葱半根、姜3片、八角2粒、花椒1湯匙、大蒜3瓣、紅尖椒3根、白酒1湯匙、白醋2湯匙、水1杯。

竹筍洗淨後切片，放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；大蒜去皮洗淨後切碎，將葱和生薑切片，小紅椒切碎；瀝乾水的竹筍片放入大碗內，倒入其餘所有材料拌勻；拌勻後將泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器內，放入冰箱冷藏一夜入味後即可食用。