乾的杏鮑菇怎麼做好吃

可以做杏鮑菇炒肉。所需材料：豬肉100克、杏鮑菇2個、尖椒2個、豆瓣醬、生抽少許、料酒適量、植物油適量。具體做法如下：

1、將杏鮑菇、蒜和尖椒切成片，葱姜切成絲；

2、將瘦肉切成薄片；

3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用；

4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約分鐘，放入豆瓣醬炒勻；

5、放入葱、姜、蒜炒出香味；

6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻；

7、放入青椒炒至斷生即可。