煮米飯可以打雞蛋進去嗎

煮米飯可以打雞蛋進去有利於人體對米飯中營養素的吸收，因為雞蛋中所含各種氨基酸的量比較豐富，而米飯中缺乏賴氨酸和蘇氨酸這兩種人體必需氨基酸。如果米飯與雞蛋同食可以使米飯中缺乏的氨基酸得到補充，從而使米飯中各種氨基酸的比例得到優化，提高了米飯的營養價值。