怎麼煮紅雞蛋

紅雞蛋製作如下：

1、把新鮮雞蛋洗淨，放入鍋加清水煮開後5分鐘即可，雞蛋受熱要均勻，不然會爆裂，影響外觀。

2、把煮好雞蛋上紅色，要趕熱，最好在剛出鍋時。提前購買紅色素或紅紙，用白醋調開，趁雞蛋熱的時候放進調好色的白醋中浸5秒，撈起。用水或酒也可以用作調色劑稀開顏料。

3、上完色要放到乾的地方晾乾，這樣容易抱皮。等幹了之後紅雞蛋就做好了。