艾葉煮雞蛋怎麼煮

1、準備雞蛋4個，水200g，艾葉100g。

2、將雞蛋放入碗中，加入清水洗淨。

3、鍋中倒水，放入艾葉、雞蛋，大火燒開後小火煮20分鐘即可。

4、艾葉煮雞蛋是一道地方上端午節時享用的節日菜餚。艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的説法。在醫學上，艾葉有較高的營養價值，適用於腎陽虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒症。