白煮蛋用蒸的做法

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水蒸蛋材料：雞蛋兩個（鴨蛋也可以），温水，葱，生抽，芝麻油，鹽，量杯，濾勺，錫箔紙，蒸碗。

打雞蛋，用筷子不停的打勻，放適量鹽，繼續打。放入量杯。加温水，攪勻。在蒸碗裏滴上幾滴芝麻油，抹勻。隔着濾勺，將蛋液倒入碗中，蓋上錫箔紙（保鮮膜也可以）。鍋中水煮開，上鍋蒸。將葱洗淨瀝乾水，剁碎待用。用中火蒸了10分鐘。取出，去掉錫箔紙。放少許生抽。放上葱花。滴幾滴芝麻油。