五香鴨蛋的蒸煮方法
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五香鴨蛋的蒸煮方法如下:
主料:鴨蛋。
輔料:八角花椒,香葉,姜,鹽,高度白酒。
蒸煮步驟如下:
1、首先需要準備新鮮的鴨蛋,並洗乾淨放在通風處晾乾;
2、提前量好罈子裏盛裝的水量,同時向水裏添加八角花椒,香葉,姜,煮開以後小火慢煮5分鐘;
3、添加鹽不停攪拌直至鹽水飽和,這就是釀造用的滷水,再晾涼滷水的同時把晾乾的鴨蛋分別用高度白酒全部浸潤,擺入罈子內;
4、將晾好的滷水添加進的罈子裏最後在加白酒,密封保存一個月以後可以食用。
五香鴨蛋的蒸煮方法如下:
主料:鴨蛋。
輔料:八角花椒,香葉,姜,鹽,高度白酒。
蒸煮步驟如下:
1、首先需要準備新鮮的鴨蛋,並洗乾淨放在通風處晾乾;
2、提前量好罈子裏盛裝的水量,同時向水裏添加八角花椒,香葉,姜,煮開以後小火慢煮5分鐘;
3、添加鹽不停攪拌直至鹽水飽和,這就是釀造用的滷水,再晾涼滷水的同時把晾乾的鴨蛋分別用高度白酒全部浸潤,擺入罈子內;
4、將晾好的滷水添加進的罈子裏最後在加白酒,密封保存一個月以後可以食用。