紅油菜薹是發物嗎

紅油菜薹不是發物，菜薹甜脆清香，很多人都將其視為珍寶，其中紅菜薹還曾被封為“金殿玉菜”，一直是歷代蔬菜進貢的良品，菜薹是全國知名的特產蔬菜。

紅油菜薹，別名紫菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物。富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。