油菜薹開花了還能吃嗎

油菜開花後是可以吃的。現在菜市場有賣的，很多人買來吃。　

油菜花粉被稱為“長生不老藥”，雖然有點誇大其詞的感覺，但是油菜花粉的確有很多神奇的功效。營養物質含量豐富，油菜益腎、固本、強腰，而且含黃酮醇較高，具有抗動脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射的作用，對慢性前列腺炎有顯着療效，並能防止前列腺肥大、前列腺功能紊亂。