什麼樣的火鍋才好吃

骨湯火鍋比較好吃。

食材:筒子骨，葱，姜，料酒，牛奶，鹽，厚百葉，菌菇，鮮蝦，牛肉丸，魚丸，香菇，玉米，耗油，香油，蒜，小米椒適，芝麻。

1、剁好的筒子骨洗淨焯水，重新放入冷水鍋中加葱姜、料酒大火煮開，轉中火再煮一小時左右。

2、湯底中可加入兩小勺牛奶使其更濃稠。適量鹽調味，放入厚百葉和各種菌菇繼續煮至食材變熟。

3、得到鮮香骨頭湯一份。

4、鍋內繼續放入鮮蝦、牛肉丸、魚丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。