關於根煲的百科
材料:淨嫩鴨一隻約1500克,適量的桂皮、大茴、薑片、桂花、鹽適量、黃酒、花椒。做法:1.鍋內放入水2000ml、桂皮、大茴、薑片、花椒,蓋上鍋蓋開大火;2.鍋水開後放入淨嫩鴨、黃酒,繼續燜煮約25分鐘;3.開鍋蓋放入鹽繼續燜煮5分鐘,關...
雷公根可以煲雞湯,因為雷公根和雞肉二者不存在食物相剋的情況,且不會干擾各自的口味。雷公根煲雞湯的做法如下:準備材料:雞肉、雷公根、姜。將雞肉洗乾淨,接着切成塊狀備用。雷公根徹底清洗乾淨並且切碎備用。姜洗乾淨並且...
無花果根煲豬骨湯具有生津止咳的功效,且其滋潤醇香,營養豐富,老少咸宜。無花果有清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶的療效。用曬乾的無花果和豬骨,加些玉竹和蜜棗,枸杞子煲湯,清甜滋潤,營養豐富。食材:豬骨500克,...
1、木瓜根具有平肝和胃,去濕舒筋之功效,也有降低血壓的作用;2、老母雞肉的蛋白質含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力,強身壯體的作用;3、母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是國人膳...
三者同時食用不會對人體造成危害,也不會影響其營養價值。做法:1、紅棗去核洗淨待用,砂仁根洗淨。2、雞肉洗淨切成塊,沸水中焯一下,去腥味。3、鍋中放入適量清水,雞肉、砂仁根大火煮開。4、中火煮15分鐘左右放入紅棗、枸杞。...
喝枸杞根煲豬骨湯的作用:地骨皮為枸杞的根皮,《聖濟總錄》記載,地骨皮飲,治消渴,日夜飲水不止,利小便。日本《醫心方》中枸杞湯,治消渴脣乾口燥,以本品配石膏、小麥煮湯頻服。現代藥理研究地骨皮含有胍的衍生物,具有降血糖作用...
淮山可以和葛根一起煲湯。主料:淮山,葛根,扇骨。輔料:紅蘿蔔,鹽。做法:1、淮山,葛根,紅蘿蔔去皮,扇骨洗淨砍件。2、扇骨加適量的清水,放入幾片薑片,煮10分鐘左右,過冷水洗淨。3、淮山,葛根,紅蘿蔔洗淨切塊,扇骨飛水洗淨,瀝乾水份。4、...
三指毛桃根可以煲湯的,而且能夠很好的補充身體的營養,促進腸胃消化的一個能力。毛桃根的功效與作用是:1、健腫補肺。2、行氣利濕。3、治肺癆咳嗽。4、盜汗。5、肢倦無力。6、食少腹脹。7、水腫。8、風濕痺痛。9、肝炎。1...
暖胃、清熱解毒、抑肝火、祛風濕;味道清香四溢,味苦辛,對身體保健特別有益處。艾草根主要功效:苦燥辛散,能理氣血、温經脈、逐寒濕、止冷痛。同時還可以補充很多維生素和礦物質。艾草根:艾草根的藥用價值艾根為菊科植物艾的...
買來的雞翅根清水浸泡半小時,用到在雞翅根上切幾個小口,收拾好的雞翅根扔進電飯煲裏,調製一碗醬汁,喜歡吃辣的就多放些辣椒油,不喜歡就少放些,把調製好的醬汁放入雞翅根上,撒上適量的薑片,多一些的蒜蓉、葱花,然後打開電飯煲等...
葛根可以和豆腐一起煲湯,做法如下:1、葛根洗淨後切小片,吃不完可以冷凍保存、每次依據需要取出;2、燒水煮20分鐘後加入豆腐,5分鐘起鍋,留一點水,加鹽,用手持電動攪拌棒攪成泥狀;3,撒堅果碎,和胡椒粉即可。...
1、大米洗淨放入電飯煲,按平常煮飯的加水量加水2、玉米粒、青豆洗淨,胡蘿蔔削皮切丁,培根切小片,全部放入電飯煲,不需再多加水3、加入兩勺醬油,一勺橄欖油至電飯煲,然後攪拌均勻4、然後電飯煲設置煮飯程序即可...
1、葛根煲湯的種類:粉葛豬骨湯,沙葛排骨湯,赤小豆粉葛排骨湯,粉葛鯽魚湯,無花果粉葛煲豬骨,豬骨粉葛淮山湯,羊肉葛根湯,鵪鶉葛根湯,牛肉葛根湯,山藥葛根煲筒骨湯,葛根玉米瘦肉湯。2、葛根的營養價值:有清熱降火、排毒的功效,葛根中...
板栗煲鳳爪。經常飲用這道湯水可以起到滋養調氣、補益脾胃的作用材料(此用量可供3-4人食用),雞爪4只,老薑2片,花生仁200g,板栗仁200g,水1500ml,鹽1茶匙(5g)做法將雞爪洗淨,剁去爪尖,放入沸水中汆煮約5分鐘,隨後取出瀝乾水分待用。把...
胡椒豬肚湯材料:豬肚1個、排骨640克、胡椒根適量、鹹菜80克、水20杯、鹽或味精適量。步驟:將豬肚裏、外洗淨,與排骨同氽水待用;水煲滾,放入豬肚、排骨及胡椒根同煲至熟;排骨取出,豬肚取出切件再放回湯中,加入鹹菜片煮數分鐘即...
捻子又叫桃金娘有活血通絡,收斂止瀉,補虛止血的功效。煲湯味道不是很好,有股澀味,鄉下地方一般拿來泡酒喝,睡前兩錢就夠了。捻子根:除濕祛風,止血,止痛。治肝炎,血崩,胃痛,風濕關節痛,疝氣,痔瘡,燙傷。治勞傷出血及糖尿病,山棯根一至...
葛根粉煲湯好吃的做法如下:主料:葛根粉100克、瘦豬肉500克;輔料:涼水適量、生薑適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量;步驟:1、將瘦肉切片,生薑切絲,分別放入碗中備用;2、向碗中加入100克葛根粉,加入涼水,將其攪拌成糊狀;3...
1、功效和作用:葛根具有清熱降火、開胃下食和利尿解酒的特效;治療牙齦腫痛、口腔潰瘍生食、口服立竿見影;另外葛根還含有十幾種人體所需的氨基酸,十多種微量元素等等;對於降低血壓、降低血糖血脂有一定的功效。2、葛根清肺...
以枸杞根雞骨草豬骨湯為例。準備材料:幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片。製作步驟:1、幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨;2、粉葛去皮切塊;豬骨洗淨斬件,汆水撈起;3、將適量清水...
1、準備需要的食材,大米提前浸泡3小時以上。2、土豆去皮切厚片,泡在水裏。3、上海青摘洗乾淨。4、培根和烤腸切片。5、塔吉鍋放在火上燒熱,刷一層油。6、泡好的大米和水一起倒入塔吉鍋中,蓋上蓋子大火煮開。7、煮開後把米...
牛奶不能與橘汁或檸檬汁、米湯、稀飯、鈣粉等一起燉湯。在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬於高果酸果品,而果酸遇牛奶中的蛋白質,會使蛋白質變性,降低營養價值。所以不宜在牛奶中添加橘汁...
黃皮果根煲白雞有消腫、止氣痛、利小便、治黃疸、瘧疾、預防流感等作用。白雞肉是優質蛋白的最佳來源,優質蛋白有助於肌肉代謝與增長,雞燉湯食用效果更好,雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌,這...
白貝樹根性寒,所以月經期不宜吃白貝樹根煲湯,但白貝樹根具有生津潤肺、滋陰養胃、益氣活血、補腦強心的作用,臨牀上用於肺熱咳嗽、咳痰帶血、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕下血、月經不調以及血管硬化症、高血壓等症。月經期...
冬蟲夏草1至3根泡水可泡20次左右,5至6根熬湯,煲雞的話放10根左右就好了。冬蟲夏草(OphiocordycepsSinensis),別稱冬蟲草,是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體。冬蟲夏草功效眾多,它是由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的...
胡椒根煲湯方法步驟如下:一、胡椒根燉雞。材料:嫩雞1只,胡椒根30克,黨蔘30克,紅棗5個。做法:1、選嫩雞,割淨,切去尾巴及油,切塊;2、胡椒根、黨蔘、紅棗去核洗淨,與雞肉一起放入燉盅內,加入適量開水,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時即可...
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