牛奶酒怎麼做

原料及工藝：

釀造“牛奶酒”的原料及工藝（主要原料鮮牛奶、酵體），傳統工藝：鮮牛奶中放入酵體，待奶與酵體溶為一體後浮出淡黃色酸液體，將液體倒入鍋中，加熱升温，液體變為氣體，氣體受冷卻後變為液體——蒙古酒。

工藝流程：

置一鐵鍋，倒入液體，鍋上罩一圓椎木筒，筒底與鍋邊嚴絲無縫，鍋底加温，筒口頂端置一小鍋，筒與頂端小鍋嚴絲無縫，小鍋內盛冷水，加熱後的酸液體變成蒸氣附在小鍋底部即刻變成液體，順小鍋底端滴入接酒器中。