火鍋涮菜有哪些

火鍋涮菜具體分類如下：

1、蔬菜類包含白菜、茼蒿、油麥菜、油菜、地瓜、土豆、冬瓜、白蘿蔔、豆芽、香菜、娃娃菜等其他綠葉蔬菜；

2、豆粉類包含粉條、粉絲、豆腐皮、凍豆腐、腐竹等；

3、肉類包含羊肉片、牛肉片、烏雞肉、蝦滑、鴨腸、毛肚等；

4、小食類包含魚豆腐、蟹棒、甜不辣、開花腸等。