桂林米粉滷水的做法

將滷料放入清水和豬骨頭，大火開後轉小火燉4小時。

將牛肉放入鍋中，放入冰糖，老抽，豆豉，雞粉，南乳，鹽小火熬製2個小時。

過濾所有滷料，放涼，滷水完成。將煮好的米粉拌上滷水，放牛肉片，香菜末，花生。