桂林米粉裏面有多少種配料
來源:生活大全幫 1.66W
配料一般在5種以上。做法如下:
食材及配料:米粉、豬肉、小白菜、澱粉、蒜、生抽、豆瓣醬、食鹽。
1、 瘦肉剁成肉末後加鹽,生抽,澱粉拌均勻放置一邊備用,米粉在水內泡製一晚上備用;
2、 鍋內熱油放少許蒜米爆香後倒入肉末翻炒,肉末炒到變白後加入一勺豆瓣醬翻炒;
3、 加入了豆瓣醬的肉末炒熟後盛出備用,鍋內倒入適量開水,然後加入兩袋濃醇高湯;
4、 待水開後放入瀝乾水分的米粉,加蓋煮至米粉熟透;
5、 放入適量洗淨的小白菜,煮熟即可關火;
6、 米粉裝入碗內上層舀上一層之前炒好的肉末即可。