香椿芽涼拌怎麼吃

香椿芽涼拌共分為4步，需要用到的食材有香椿250g、蒜5瓣、食用油、鹽、生抽、陳醋、辣椒麪、糖，以下是香椿芽涼拌的具體做法：

操作/步驟

1、準備食材

把香椿芽的蒂摘掉，清洗乾淨備用。

2、焯水

鍋里加適量的水，加少許鹽和食用油，煮沸後，把香椿芽焯水燙熟，盛出備用。

3、澆油

熱油澆到蒜末、辣椒麪上拌勻。

4、拌勻

把盛出備用的香椿芽裏放鹽、糖、生抽、醋，再把熱油澆過的蒜末、辣椒油倒在香椿芽上，吃時拌勻即可。