羊肉串的淹制方法

食材：澱粉、五香面、鹽、料酒、香油、孜然面、雞精、醬油、雞蛋。

做法：

1、先把羊肉清洗乾淨後，切成小塊，大約是3釐米長2釐米寬為宜；

2、然後把羊肉串放入大一些的盆裏，放入雞蛋和適量的料酒、澱粉、醬油攪拌均勻；

3、等羊肉串上色拌勻後，再放入適量的五香面、鹽、雞精、孜然面調勻；

4、最後淋上幾滴香油，放置一邊醃製30到50分鐘即可。