怎麼樣煮花生不黑

煮花生不變黑需要以下四個方面。一:不要用鐵鍋煮，用鋁鍋煮就不會發黑。二:不要煮太久.太久沒營養，顏色也變黑 。三:一定要在剛好煮熟就撈出來,涼幹水分,不能浸泡在水中。如果遇天氣好，最好是趁熱放在太陽下曬乾水分保持花生本色。四:在出鍋前2分鐘放鹽，可以保持花生出鍋不變色。