魚翅可以跟魚膠一起煲嗎

製作原料：水發牙揀翅500g、水發花膠250g、薑汁50g、料酒40g、上湯1000g、精鹽5g、味精2g、雞粉2g、生粉50g、胡椒粉1g。

製作方法：

1、水發牙揀翅500g加薑汁25g、料酒25g焯水；

2、花膠改條，加薑汁25g焯水；

3、鍋中放上湯1250g，放入花膠、魚翅煲燉；

4、加精鹽5g、味精2g、雞粉2g、料酒15g，試味後勾芡，撒胡椒粉1g即可。