納豆和水豆豉是一種東西嗎

納豆是一種以大豆為主要原料的傳統發酵食品，最早可追朔到沖繩時代，有悠久的歷史，是日本最具有民族特色的食品之一。食用時用筷子夾其有長長的拉絲現象。納豆因其獨特的風味、製作方便、有效的營養、保健功效，深受日本人民的喜愛。

水豆豉源自中國雲南，是雲南農家特色小菜。雲南水豆豉是大豆用稻草與竹製器皿結合發酵而成，做法和口味都接近日本納豆。