毛豆跟黃豆是一種嗎

毛豆和大豆就是一種豆，毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。

毛豆為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農作物、高30至90釐米、莖粗壯、方菱形；

莢果矩形、扁平形、長5至6釐米、下垂、莢上密生黃色細長硬毛；

種子2至4粒、鮮時扁橢圓狀卵圓形、長0.8至1.5釐米、淡綠色、干時黃色、黃綠色或者紫黑色。

春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收穫的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛，毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。