煎麪糊怎麼煎不成個

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選擇不粘鍋的平底鍋。油一點點放，要塗抹均勻，保持鍋裏有油防止粘鍋。先用小火，後用中火，根據情況適當調整。把麪攤平，以圓心為加熱點放置，注意不要過度加熱，如發生焦糊，及時把鍋拿開。充分攪拌均勻面糊至粘稠狀。