燒魚頭豆腐湯放鮮牛奶可以嗎

可以，燒出來的湯汁更濃更鮮，可以在起鍋前5分鐘左右放。

原料：草魚頭，豆腐，香菜，姜，枸杞子，牛奶。

步驟：

1、魚頭切塊洗淨備用，豆腐切塊輕輕沖洗後備用，香菜擇去葉，去根洗淨，切5釐米長的小段備用。生薑去皮切片，枸杞子沖洗後備用。

2、鍋內放適量油，待油熱後放入魚頭，中火煎至一面變色後翻面再煎，翻面時放入薑片。

3、待魚頭煎熟透後，放入清水約2000毫升，燒10到15分鐘，燒開後湯汁變成乳白色。此時加入豆腐和枸杞，以及牛奶再次燒開，加入香