炒谷芽怎麼做

製法：取揀淨的稻穀，用水浸泡1到2天，撈出置容器中，上蓋潮濕蒲包，每日淋水，保持濕潤，至初生根，俗稱芽，長約3到6毫米時，取出曬乾。

谷芽簡介：為禾本科植物稻的成熟果實，經加工而發芽者，健脾開胃，和中消食。

主治：治宿食不化，脹滿， 泄瀉，不思飲食。