怎麼使牛肉煮出來顏色好看變紅

使牛肉煮出來顏色好看變紅的方法是：

1、將整塊牛肉去掉雜質，洗乾淨，切成鍋能放得下的大塊牛肉。

2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻煮出血沫後撈出洗淨待用。

3、把鍋燒熱，加入油，爆香葱薑蒜，淋上料酒，加入醬油、紅糖、鹽及滷料，加入雞湯，牛肉，大火煮20到30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。

4、牛肉連湯涼後，放入冰箱內涼透，撈出切片即使可牛肉煮出來顏色好看。