如何在家自己製作奶酪

材料：全脂純牛奶2000克，濃縮檸檬汁120克，鹽10克。

做法步驟：

1、將2000克全脂純牛奶放微波爐加熱到30攝氏度。

2、加入120克濃縮檸檬汁，保持這樣的温度8個小時。

3、用勺子進行攪拌，分解成半清澈的乳清和凝狀物即可，添加10克鹽輕拌勻。

4、用乾淨的沸水煮過的紗布過濾，並壓緊壓實，冷藏儲藏8個小時即成奶酪。