餐飲營銷方案怎麼寫

需要根據餐飲店鋪的市場定位，從客源構成、消費動機，以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析。然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。對於中、高檔餐飲店鋪來説，春節旺季的時候最主要的顧客羣體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費，這期間很多餐飲店鋪對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。