幹蘿蔔乾的做法

到了蘿蔔豐收的季節，家裏會醃些幹蘿蔔乾，簡單加工後做小菜，配上蛋炒飯或是佐粥，都是不錯的選擇！

幹蘿蔔乾清洗乾淨，瀝淨水分。

瀝淨水分後，幹蘿蔔乾切成大小差不多的小丁。

鍋中放入適量的油，加入花椒末小火炸出香味後，再加入紅辣椒末炸香。

倒入幹蘿蔔乾丁，大火翻炒均勻。

調入適量的黑胡椒粉和雞精，大火翻炒均勻。

出鍋裝盤，脆脆的，來上一碗蛋炒飯，味道好極了。