手抓餅要哪些調料
來源:生活大全幫 1.38W
主料:小麥麪粉;
調料:植物油,鹽;
1、面粉放入容器,加開水,邊加邊攪拌,拌均勻成雪花狀;
2、然後加冷水揉至成團,案板灑麪粉,繼續揉麪至表面光滑;
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4、麪糰擀成方形大薄片,刷一層薄油並灑上鹽;
5、將麪皮如摺扇子般摺疊成一條長條;
6、將長條捲起來,盤旋成一個圓形,麪糰靜置10分鐘後按扁;
7、小火燒熱平底鍋,用把餅放入用中火煎烙,同時不斷拍打擠壓餅面;
8、一面煎成金黃以後再煎另一面,趁熱煎第一個的另一面;
9、第二個一起放進去煎,煎好就可以吃了。