金針菇辣椒和腐竹能一起吃嗎

步驟：

1、將腐竹泡發後瀝乾水，或用廚房紙吸乾也行；

2、倒適量油煎炸；

3、炸制金黃，撈起瀝油；

4、鍋內放油下金針菇翻炒，如沒多少汁可加一點點水，然後下1小勺陳醋、雞精、生抽，少許辣椒粉，煮至熟；

5、瀝好油的腐竹鋪入砂鍋；

6、再倒入煮好的金針菇，放上一小團青瓜絲，蓋上砂鍋蓋子放煤氣爐上中小火燒3到4分鐘，別開大火，小心鍋糊；

7、上桌，吃前先拌拌，讓青瓜也吸一下味道即可。