金針菇不能和什麼一起吃

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金針菇不能和什麼一起吃

金針菇不能和牛奶等高鈣食物一起吃:鈣的吸收需要維生素D的參與,而金針菇中含有較多的磷,磷的吸收也需要維生素D的參與,會間接的抑制鈣質的吸收,降低補鈣作用,同時也會導致消化不良。金針菇不能和蛤蜊一起吃:蛤蜊中含有維生素B1分解酶,會破壞金針菇中的維生素B1,導致營養流失。金針菇不能和寒性食物一起吃:金針菇本身性寒,含有較多的寒氣,因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃,以免加重寒氣,引起脾胃虛寒,出現消化不良。金針菇不能和高粗纖維食物一起吃:金針菇含有大量粗纖維,而食用有時整根食用的,胃腸很難完全消化掉,如果同時再和其他的高粗纖維食物一起食用,則容易導致消化不良,出現便祕症狀。
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