田螺的做法 家常田螺的做法
來源:生活大全幫 2.7W
1、田螺洗淨待用
2、配料備用
3、炒調味
4、爆炒田螺
5、出鍋
經驗步驟:1
田螺洗淨待用田螺泡鹽水後用鐵鉗剪去殼尾,只留上殼,洗淨瀝乾水。
2配料備用將葱洗淨切段備用。
3炒調味品炒鍋中下油兩大匙,爆香乾辣椒、郫縣豆瓣、花椒粉。
4爆炒田螺然後下田螺爆炒,加黃酒1大匙繼續快炒片刻。聞到香味後加少許水入鍋,然後下雞精、葱段、蒜蓉、鹽等其它調味料燒至入味.
5出鍋出鍋前淋香油再翻勻即可。
1、田螺洗淨待用
2、配料備用
3、炒調味
4、爆炒田螺
5、出鍋
經驗步驟:1
田螺洗淨待用田螺泡鹽水後用鐵鉗剪去殼尾,只留上殼,洗淨瀝乾水。
2配料備用將葱洗淨切段備用。
3炒調味品炒鍋中下油兩大匙,爆香乾辣椒、郫縣豆瓣、花椒粉。
4爆炒田螺然後下田螺爆炒,加黃酒1大匙繼續快炒片刻。聞到香味後加少許水入鍋,然後下雞精、葱段、蒜蓉、鹽等其它調味料燒至入味.
5出鍋出鍋前淋香油再翻勻即可。