幹蠶豆怎麼炒又酥又脆

幹蠶豆怎麼炒又酥又脆共4個步驟，需要準備蠶豆、香菜，以下是幹蠶豆怎麼炒又酥又脆的具體操作步驟：

操作/步驟

1、蠶豆解凍，洗淨焯水

蠶豆解凍，洗淨焯水瀝乾。

2、油鍋燒熱，放入蠶豆

油鍋燒熱，放入薑片、辣椒、鹽爆香，放入蠶豆翻炒幾下。

3、香菜洗淨剪短

香菜洗淨剪短。

4、翻炒香菜翻炒

放入香菜翻炒幾下，至皮焦香、肉軟糯即可出鍋。