怎樣炒鮮豬耳尖

原料：豬耳尖2個、空心菜梗500克；

輔料：適量油、葱花、姜、蒜、醬油1勺、鹽2勺。

做法：

1、豬耳尖切絲，空心菜梗洗乾淨，切段備用；

2、蒜拍碎，姜切絲備用；

3、鍋熱後注少許油，倒入拍碎的蒜和薑絲爆香，倒入空心菜大火翻炒5分鐘直至變色；

4、倒入豬耳尖快速炒勻，依次倒入醬油和鹽調味；

5、最後放入葱花盛盤即可。