怎麼做鴿肉面

一、食材：

1、主料：鴿子1個。

2、輔料：茶樹菇8個、香菇2個、菠菜1個、生薑3片、葱頭半個。

二、鴿肉面做法及步驟：

1、鴿子從中間切開，分幾塊放入鍋中。放入生薑。

2、備好香菇，黑木耳，菠菜，葱頭。

3、將乾的茶樹菇備好。

4、煮好鴿子湯，將肉取出剁成肉沫。

5、盒子肉沫與菜沫放入湯中煮，將手工掛麪放入少許，撒入葱頭及鹽巴即可完成。